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  Grillrezepte
 
Burger Mit Lamm Und Feta

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Backen, Milchprodukte, Fleisch
 
 

1
1
2
400
2
1
Bund
Essl.
Essl.
g

 
Frühlingszwiebeln
Olivenöl
Brauner Zucker
Lammfilets
Knoblauchzehen; zerdrückt
geh. TL Rosmarin, frisch; gehackt
4
80


 

g


 
Baguettebrötchen; halbiert
Fetakäse; in dünnen
- Scheiben
Minzeblätter, frisch; nach
- Geschmack

Zwiebeln halbieren und in kochendem Wasser 2-3 Minuten gar kochen. Abgießen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Zucker darin bei mittlerer Hitze anbräunen.

Die Lammfilets mit Knoblauch einreiben, mit Rosmarin würzen und in den Vorgeheizten Ofen schieben. Unter regelmäßigem Wenden die Filets bei großer Hitze in 4-5 Minuten braun aber nicht durchbraten, 2-3 Minuten stehen lassen, dann in dünne Scheiben schneiden.

Die Innenseiten der Brötchen toasten und mit Butter bestreichen. Die unteren Hälften auf je einem Teller mit Lammscheiben, Feta, Zwiebeln, Minzblättern und dem Brötchendeckel belegen. Mit Kräutern nach Wahl garnieren und mit einem gemischten Salat servieren.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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