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  Grillrezepte
 
Gegrillte Hähnchenkeule Mit Marinade

Anzahl: 4 Personen
Gattung: Fleisch, Huhn, Geflügel, Soße
 
 

4
1
2

5
1
1/2

Essl.



Essl.
Teel.
Hähnchenkeulen
Rote Chili; gewürfelt
Zitronen, Saft und Schale
- (in Streifen)
Knoblauchzehen; gepresst
Thymianblätter
Curry
2
1
3


2
Essl.
Essl.
Essl.


Bund
Honig
Ketchup
Olivenöl extra vergine
Salz
Weißer Pfeffer aus der Mühle
Rucola
DRESSING
5
1

1/2
Essl.
Essl.

Teel.
Weißer Balsamicoessig
Sahnemeerrettich aus dem
- Glas
Zucker


12


Essl.
Salz
Weißer Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl extra vergine

Die Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen und die Ober- und Unterschenkel voneinander lösen. Aus allen weiteren aufgeführten Zutaten eine Marinade rühren und die Keulen darin 24 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.

Den Ofen auf 160° C vorheizen. Die Keulen mit reichlich Marinade auf einem Blech verteilen und noch einmal salzen und pfeffern. Ca. 40 Minuten garen. In der Zwischenzeit den Rucolasalat zubereiten. Für das Dressing alle aufgeführten Zutaten bis auf das Öl kräftig aufschlagen, danach das Öl einrühren.

Den Rucola waschen, mundgerecht zerkleinern und auf Tellern anrichten. Mit Dressing überträufeln. Nun die Keulen darauf anrichten.

 
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