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Muffins Rezepte
 
Blaubeer Sojamuffins

Anzahl: 1 Muffinform
Gattung: Backen, Blaubeere, Hülsenfrüchte, Muffin, Obst, Soja
 
 

170
170
110
4
3
1/2
360
g
g
g
Essl.


ml
Weizenmehl
Vollkornmehl
Sojamehl
Haferkleie
geh. TL Backpulver
geh. TL Salz
Sojamilch
8
2

220

Ö
Essl.
Essl.

g

Liter
Honig
Sojaöl
Vanille
Blaubeeren (frisch oder
- gefroren)
für die Form

Alle Zutaten bis auf die Blaubeeren in einer Schüssel miteinander vermischen und diese zum Schluss unterheben.

Nicht zu lange rühren, sonst wird der Teig zäh.

In die gefettete Muffinsform füllen und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze backen. (Sollten auf Fingerdruck nachgeben.)

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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