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Muffins Rezepte
 
Apfel Streusel Muffins

Anzahl: 1 Muffinform
Gattung: Backen, Gebäck, Muffins, USA
 
 

200
200
2
1/4
1/2
1
1
g
g
Teel.
Teel.
Teel.
Teel.
 
Mehl
Zucker
Backpulver
Natron
Gemahlene Nelken
Zimt
Apfel; geschält, in


1/2
2
1/2
75


cup

cup
g
- hauchdünne
- Scheiben geschnitten
Walnüsse, gehackt
Eier, verschlagen
Buttermilch
Butter, geschmolzen
FÜR DIE STREUSEL
75
75
g
g
Mehl
Zucker
1
50
Teel.
g
Zimt
Weiche Butter

In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und die Gewürze vermischen, in einer zweiten Schüssel Ei, geschmolzene Butter und Buttermilch.

Die flüssigen Zutaten unter das Mehl mischen, dann auch Apfelstückchen und Nüsse hinzugeben. Nicht zuviel rühren! Für die Streusel Mehl, Zucker und Zimt vermischen und die weiche Butter dazugeben. Mit einer Gabel vermischen, bis sich Streusel ergeben. Muffinteig in gefettete Formen geben, dann die Streusel darüber verteilen. Bei 200 °C im Ofen etwa 20 bis 25 Minuten backen.

Schmeckt uramerikanisch - diese Kombination aus Äpfeln, Zimt und Nüssen! Dieses Kleingebäck ist stabil genug, dass man es gut zum Picknick mitnehmen kann.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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