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Geflügel Rezepte
 
Geflügelleber mit Pilzen Und Zwiebel

Anzahl: 2 Portionen
Gattung: Italien, Pilze, Kalorienarm, Diät, Schnell, Einfach
 

250

250
2
1
g

g
Essl.
kleine
Geflügelleber
Mehl zum Stäuben
Champignons
Olivenöl
Zwiebel



100



ml
Petersilie
Majoran
Marsala
Sahne (Oder Sahne Fettarm)

Das Olivenöl erhitzen und darin die gewurfelte Zwiebel andünsten. Die geviertelten Pilzhütchen und die gehackten Stiele zugeben und 10 Minuten garen.

 In einer weiteren Pfanne Olivenöl stark erhitzen und darin die zerkleinerte, mit Mehl gestäubte Geflügelleber anbraten und würzen.

Die Champignons zugeben und mit Marsala ablöschen. (Der Alkohol verdunstet)

Die Sahne zugeben, etwas einkochen lassen und mit Kräutern bestreut servieren.

Beilagen: Reis, Pfannkuchen, Eiweißbrot

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
       
  
 

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