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  Hackfleisch Rezepte
 
Hackfleischauflauf Mit Pilzen

Anzahl: 5 Portionen
Gattung: Eintöpfe, Aufläufe, Gemüse, Fleisch
 

400
2
3
500
2
2
 
g

Essl.
g
Essl.

 
Pilze nach Wahl
Zwiebeln, gewürfelt
Öl
Hackfleisch, gemischt
Öl
Knoblauchzehen, ausgepresst
Salz

300

1/8

 

g

Liter

 
Pfeffer
Kartoffeln, in Scheiben
-geschnitten
Fleischbrühe, klar
Kresse
Petersilie

Die 400 g Pilze nach Wahl zerkleinern und zusammen mit 2 gewürfelten Zwiebeln in 3 El. Öl dünsten.

500 g Hackfleisch, gemischt, in 2 El. erhitztem Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und ausgepresstem Knoblauch würzen.

300 g Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Fleisch, Pilzmischung und Kartoffeln schichtweise in eine gefettete Auflaufform geben. Mit 1/8 l klarer Fleischbrühe übergießen und bei 175Grad C 60 Minuten im Backofen backen.

Mit Kresse und Petersilie überstreuen.

 
 
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