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  Kartoffelsalat Rezepte
 
Pikanter Kartoffelsalat Mit Senf

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Gurke, Kalt, Kartoffel, Quark, Salat
 		  
1
100
100
2
1
 		 kg
g
g
Essl.

 		 Kartoffeln
Mayonnaise
Quark
Heller Essig
geh. TL Senf
Salz

1
1
1
1
1


Essl.
große
 		 Pfeffer
Büschel Schnittlauch
Büschel Petersilie
Kerbel; gehackt
Salatgurke
Rote Peperoni

Die Kartoffeln kochen, noch heiß schälen und in Scheiben schneiden.

Die Mayonnaise, den Quark, den Essig und den Senf verrühren. Würzen und den geschnittenen Schnittlauch und Petersilie und den Kerbel gut mischen.

Die Gurke halbieren, eventuell entkernen und in Scheiben schneiden. Die Peperoni mit dem Kartoffelschäler schälen und in kleine Würfel schneiden.

Gurkenscheiben und Peperoniwürfeli unter die Sauce mischen. Zuletzt die Kartoffeln sorgfältig mit der Sauce mischen.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                                         
     
 

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