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Kuchen Backen Rezepte
 
Dänischer Apfelkuchen

Anzahl: 6
Gattung: Backen, Gebäck, Kuchen, Obst, Dänemark
 
 

1

5

1
75
100
kg

Essl.

Teel.
g
g
Äpfel
-Boskop
Zucker
-(1)
Zimt
Butter
Zucker

200

3
100
100
 

g


g
g
 
-(2)
Frischkäse
-z.B. Buko
Eier
Toastbrot
Mandeln
-gehackt

Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.

Die Äpfel mit Zimt und Zucker (1) mischen und in eine gefettete Auflaufform geben.

Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.

Butter, Zucker (2), Frischkäse, Eigelb, Mandeln und das zerkrümelte Toastbrot zu einer Masse rühren.

Den Eischnee unterheben und auf die Äpfel geben.

Bei 200 Grad C für ca. 30 Minuten backen.

 
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