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Kuchen Backen Rezepte
 
Französischer Apfelkuchen Aus Der Bretagne

Gattung: Apfel, Frankreich, Kuchen
 
 

150
4
150
2
1
1
g

g
Gläser
Prise
Prise
Butter
Eier
Zucker
Vanillezucker
Salz
Backpulver
150
500

20
1
g
g

g
Glas
Mehl
Äpfel
Butter; zum Einfetten
Puderzucker ; zum Bestreuen
Vanillezucker; z. Bestreuen

Für den Teig Butter schmelzen. Abkühlen, aber nicht fest werden lassen. Äpfel schälen, vierteln. Kerngehäuse herausschneiden.

Äpfel in dünne Spalten schneiden. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz sehr schaumig schlagen.

Abgekühltes Fett, Backpulver und Mehl darunter heben.

Die Apfelscheiben unter den Teig heben. Eine Springform (24 bis 26 cm Durchmesser) einfetten, Teig einfüllen.

Den Kuchen auf unterster Schiene im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 50 Minuten backen. Bei Bedarf mit Alufolie abdecken. Den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker und Vanillezucker bestreuen.

Anstelle von Vanillezucker können Sie auch 2 cl Calvados in den Teig geben.

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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