Rezepte Kochen & Backen    Suppen Rezepte 127    Suppen Rezepte 128    Suppen Rezepte 129
   Suppen Rezepte & Tipps    Suppen Rezepte 130    Suppen Rezepte 131    Suppen Rezepte 132
   Omas Rezepte & Tipps    Suppen Rezepte 133    Suppen Rezepte 134    Suppen Rezepte 135
                        
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
   
  
 
Suppen Rezepte
 
Leberknödelsuppe Bayrische Art

Anzahl: 4 Portionen    Gattung: Vorspeisen, Suppen, Leber, Fleisch
 

1



200
100
150
3
1
kg



g
g
g

 
fleischige Rinderknochen
Suppengemüse
-Lauch, Sellerie,
-Karotten
Hackfleisch vom Schwein
Hackfleisch vom Rind
gemahlene Rinderleber
trockene Semmeln
gr Zwiebel
4





1
1







 
Eier
Salz
Pfeffer
Muskat
Majoran
Öl
Str. Petersilie
Bd. Schnittlauch

1. Zubereitung: Die Rinderknochen in einen Topf geben und mit 2 1/2 l Wasser auffüllen.

2. Das Suppengemüse dazugeben und mit Salz und etwas Muskat würzen. Hieraus entsteht nach 1 1/2 stündiger Kochzeit die Grundbrühe.

3. Die Grundbrühe von den Knochen abpassieren.

4. Das Hackfleisch zusammen mit der Leber in eine Schüssel geben.

5. Die trockenen Semmeln in kalten Wasser einweichen, danach gut ausdrücken und zu der Hackmasse hinzufügen.

6. Die Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und in der Pfanne goldgelb anschwitzen.

7. 1 Teelöffel Majoran mit den Zwiebeln kurz in der Pfanne schwenken und da beides zu der Fleischmasse geben.

8. Die Hackmasse mit Salz, Pfeffer, den Eiern und den ausgedrückten Semmeln sowie frisch gehackter Petersilie und Schnittlauch vermischen.

9. Die Grundbrühe leicht zum Kochen bringen.

10.Die Leberknödelmasse in der hohlen Hand mit einem Löffel zu Knödeln for und in die Grundbrühe geben.

11.Das Ganze etwa 1/2 Stunde ziehen bis leicht kochen lassen und mit etwas gehackten Schnittlauch servieren.

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
   
 

Leckere Suppen Rezepte zum Kochen kostenlos Online Ausdrucken. Rezepte zum Kochen, Backen, Braten, Grillen, Dünsten, Räuchern, Schmoren und Garen. Kochen wie zu Omas Zeiten Rezepte kostenlos zum Ausdrucken und Downloaden. Einfach, Schnell, Gut und Lecker. Mit feinen Zutaten, Beilagen mit Zeit und Temperatur Einheiten zum selber Zubereiten. Ob Vegetarisch, in Soße, Kalorienarm, Gesund, als Diät zum Abnehmen, aus dem Schnellkochtopf, vom Grill, aus der Pfanne, dem Backofen, in Alufolie, im Bratschlauch, oder aus der Mikrowelle. Hier In unserem Online Kochbuch finden Sie alle Rezepte. Original Suppen Rezepte zum Kochen wie zum Beispiel hausgemachte Suppen Gerichte, Eintopf, Kürbis Suppe, Creme Suppe, Suppen zur Geburtstag Party, Tipps zu was koche ich zum Essen und Trinken beim Mittagessen Frühstück oder Abendessen, Kartoffel Suppe, Kohl Suppe, Linsen Suppe, Erbsen Suppe, Lauch Suppe, Spargel Suppe, Gulasch Suppe, Spargel Suppe, Partysuppe, Karotten & Möhren Suppe, Ingwer Suppe oder Gemüse Suppe als Hauptgericht zum Genießen, Mit einen kleinen Kochkurs für Anfänger, und Fingerfood Rezepte zum selber Kochen. Für jeden ist das passende Suppen Rezept dabei. Dazu kommen gute Backrezepte und tolle Kochrezepte mit Tipps für kulinarische Gerichte.

 
 
 
www.rezepte25.de