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Muffins Rezepte
 
Cayenne Maisbrot Muffins

Anzahl: 12 Muffins
Gattung: Backen, Brot, Muffins, Pikant
 
 

1
1
1/4
2,50
3/4
1/2
1/2
cup
cup
cup
Teel.
Teel.
Teel.
Teel.
gelbes Maismehl
Mehl
brauner Zucker
Backpulver
Salz
Backpulver
Cayenne
1,25

100

1
1
cup

g


cup
Buttermilch
- (Zimmertempe
Butter; geschmolzen und
- abgekühl
Ei
geriebener Käse; (Cheddar)

Ofen auf 220° C vorheizen. Muffinform fetten oder mit Papierförmchen auslegen. Trockene Zutaten in einer großen Schüssel mischen.

In einer kleinen Schüssel Eier, Butter und Buttermilch verrühren.

Zu den trockenen Zutaten geben. Geriebenen Käse unterziehen. Wenn nötig, noch Buttermilch zufügen.

Der Teig sollte gerade noch flüssig genug zum Giessen sein. Teig in die Muffinförmchen gießen. Ca. 20 Minuten backen.

10 Minuten auskühlen lassen, dann warm servieren.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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