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Nudeln Rezepte
 
Nudeln Mit Spinatsoße

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Nudeln, Gemüse
 

500
800
2
2
1
g
g
Essl.
Essl.
Bund
Spaghetti
Blattspinat (TK, aufgetaut)
Olivenöl
Butter
Petersilie
1
1
1
250
8
Bund
Prise
Prise
ml
Essl.
Basilikum
Muskat
Salz
Sahne
Parmesan

Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

In der Zwischenzeit den aufgetauten Spinat in einem Topf mit Deckel etwa fünf Minuten erwärmen, abtropfen lassen und nach dem Abkühlen fein hacken.

Öl und Butter erhitzen, fein gehackte Petersilie und Basilikum mit dem Spinat darin etwa fünf Minuten dünsten. Mit Muskat und Salz würzen, mit der Sahne angießen und nur noch kurz erwärmen.

Die abgetropften Nudeln mit der Spinatsoße und dem geriebenen Parmesan mischen, kurz ziehen lassen und servieren.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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