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Omas Rezeptesammlung
 
Großmutters Pflaumenkuchen Mit Streuseldecke

Gattung: Backen, Gebäck, Kuchen, Pflaume, Thüringen
 

Teig:


 


 
Hefeteig nach Grundrezept 1,
halbe Menge für ein
-Kuchenblech
50
75
g
g
Margarine
Semmelbrösel
Belag:
750 g Pflaumen ohne Stein
Streusel.
300
200
200
g
g
g
Mehl
Margarine, zerlassene
Zucker
1
 

 
Vanillezucker
Zimt
zum Verfeinern:
100 g Butter
75 g Puderzucker

Den ausgerollten Hefeteig mit zerlassener Margarine bestreichen, mit Semmelbröseln bestreuen. Die gut abgetropften Pflaumen auf den Teig legen. Aus Mehl, der zerlassenen, abgekühlten Margarine und dem Zucker Streusel kneten und dicht auf die Pflaumen krümeln. Backen. - Nach dem Erkalten den Kuchen buttern und mit Puderzucker bestäuben.

Backzeit: 30 Minuten      Hitze: 180°-200° C

Tipp: Säuerlich-süß, saftig und knusprig ist dieser beliebte Kuchen. Er bleibt 2-3 Tage frisch, dann werden die Streusel weicher.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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