Rezepte Kochen & Backen    Omas Rezepte Tipps 271    Omas Rezepte Tipps 272    Omas Rezepte Tipps 273
   Omas Rezepte & Tipps    Omas Rezepte Tipps 274    Omas Rezepte Tipps 275    Omas Rezepte Tipps 276
   Backrezepte & Tipps    Omas Rezepte Tipps 277    Omas Rezepte Tipps 278    Omas Rezepte Tipps 279
                        
 
 
 
 
 
 
 
   
   
  
Omas Rezeptesammlung
 
Großmutters Käsekuchen

Gattung: Backen, Kuchen, Gebäck
 

250
2
300
1

400

200
g

g


g

g
Mehl
Eier
Butter
Zitrone; Saft und Schale
Salz
Schichtkäse, Quark; oder
- Topfen
Ricotta
500
5
500
1
1
200
4
 
g

g

Essl.
ml
Essl.
 
Mascarpone
Eier
Zucker
Vanilleschote
Grand Mariner (evtl. mehr)
Orangenmarmelade
Grießmehl; ca
Magerquark

Die Zitrone gründlich mit heißem Wasser abwaschen und dann die Schale abreiben. Die Zitrone auspressen.

Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Die Springform mit Margarine ausstreichen und mit Grießmehl ausstreuen. Den Backofen auf 180 - 200 Grad C Umluft vorheizen.

Aus Mehl, 3 Eiern, zimmerwarmer Butter und 1/3 der Zitronenschale, sowie etwas Salz einen Teig kneten, nach Gefühl etwas mehr Mehl; oder noch 1 Ei dazugeben.

Aus dem Quark, dem Ricotta und der Mascarpone, 5 Eigelb, dem Zitronensaft und 2/3 der Zitronenschale, dem Vanillemark und dem Zucker die Füllung anrühren.

Das restliche Eiweiß zu festem Schaum schlagen und unter die Füllung heben.

Ca. 2/3 des Teiges ausrollen und damit den Boden der Form bedecken.

Darauf dünn Orangenmarmelade verstreichen. Darüber wieder eine Schicht Teig legen. Längliche Streifen ausrollen und damit die Seiten der Form auskleiden. Die Käsefüllung bis zum Rand auf den Teig geben.

Ca. 45 Minuten backen. Wenn der Kuchen oben braun wird, mit Pergament abdecken.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

Omas Lecker Rezepte Tipps kostenlos ausdrucken Online. Großmutters Backrezepte, Kochrezepte & Rezepte zum Kochen, Backen, Braten, Grillen, Dünsten, Räuchern, Schmoren und Garen wie zu Omas Zeiten kostenlos drucken und downloaden. Einfach, Schnell und Lecker. Mit feinen Zutaten, Beilagen mit Zeit und Temperatur Einheiten zum Zubereiten. Ob Vegetarisch, in Soße, Kalorienarm, Gesund, als Diät zum Abnehmen, vom Grill, aus der Pfanne, dem Backofen, in Alufolie, im Bratschlauch, im Schnellkochtopf, oder aus der Mikrowelle. Hier In unserem Online Kochbuch finden Sie alle Torten und Kuchen Rezepte. Original Kuchen Rezepte für zum Beispiel hausgemachter Apfelkuchen, Pflaumenkuchen, Erdbeerkuchen, Streuselkuchen, Schokoladenkuchen, Butterkuchen Tipps zum Käsekuchen Backen, Kuchen vom Blech, für Muffin, Geburtstagskuchen und Geburtstagstorten, Kirsch Kuchen, Obst allgemein Kuchen, Torten, Quark Kuchen, Coole Party Rezepte und vieles mehr. Für jeden ist das passende Kuchen Rezept dabei. Dazu kommen viele verschiedene Kochrezepte und Backrezepte zum selber Backen und selber Kochen. Omas besten Kekse, Plätzchen und Kuchen Backen Rezepte für Anfänger, Fortgeschrittene und Hobby Köche.

 
www.rezepte25.de