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Pfannkuchen Rezepte
 
Pfannkuchen Griechische Art

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Pfannkuchen, Ragout, Spinat, Gemüse
 
 

1   Grundrezept Pfannkuchen
Ö   l, Oliven-; zum Braten
Füllung
300
1
3
4
1
g



kg
Schafkäse; grobe Würfel
Zwiebel; fein gehackt
Knoblauchzehen; Scheibchen
Chilis, rot; Ringe
Spinat
3

1

1/2
Essl.



Bund
Öl, Oliven-
: Salz, Pfeffer
Zitrone; in Scheiben, etwas
- Schale gerieben
Minze; feinstreifig

Pfannkuchen zubereiten, in Olivenöl braten; warm stellen.

Zwiebel und Knoblauch in Öl hellgelb dünsten.

Spinat zugeben, zugedeckt dünsten, bis er zusammenfällt.

Mit Chilis, Salz, Pfeffer und Zitronenschale würzen.

Minze unter den Spinat mischen.

Spinat auf den Pfannkuchen verteilen, Käse aufstreuen.

Tüten drehen, mit etwas Minze und Zitronenscheiben garnieren.

 
 
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