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  Salat Rezepte
 
Chicoree Salat

Gattung: Chicoree, Salat, Gemüse, Vorspeise, Beilage
 
 

250
500
1
1
g
g
Bund
 
Kirschtomaten
Chicoree
Lauchzwiebeln
Zitrone, Saft von
1
3

 
Teel.
Essl.

 
Senf, mittelscharf
Sonnenblumenöl
Salz
schwarzer Pfeffer

Chicoree längs halbieren, in breite Streifen schneiden und dabei den bitteren Kern am Wurzelende entfernen.

Tomaten waschen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in schmale Ringe schneiden.

In einer großen Schüssel den Zitronensaft mit Senf, Öl, Salz und Pfeffer verrühren.

Chicoree mit den Kirschtomaten und den Lauchzwiebeln in der Salatsauce wenden und auf vier Tellern anrichten.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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