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  Fisch Rezepte
 
Spinat Fisch Auflauf

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Auflauf, Fisch, Spinat
 

500
1
1
10


 
g


g


 
frischer Blattspinat
Knoblauchzehe
Zwiebel
Butter oder Margarine
Salz
weißer Pfeffer
frisch geriebener Ingwer
500

100
1
125
 
g

g

g
 
Seelachsfilet
Zitronensaft oder Essig
Sahne
Ei
geriebener Käse
Muskat

Spinat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauchzehe fein schneiden. Fett in einem Topf zerlaufen lassen, Knoblauch und Zwiebel auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 darin glasig dünsten. Spinat zugeben, kurz mit andünsten, mit Salz, Pfeffer und Ingwer würzen.

Fischfilet säubern, säuren und salzen. Spinat und Fischfilet in eine gefettete Auflaufform einschichten.

Sahne, Ei und Käse gut verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, über den Fisch gießen, Im Backofen 30-35 min. garen.

Schaltung:
200-220°, 2. Schiebeleiste v. u. 180-200°, Umluftbackofen Dazu schmecken neue Kartoffeln oder körniger Reis.

 
 
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