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  Reis Rezepte
 
Fenchel Reis Gratin

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Fenchel, Gemüse, Gratin, Käse, Reis, Teigwaren, Milchprodukte
 
 

200
2
50
200
g

g
g
Trockenreis; gekocht
Fenchel
Speckwürfel
Feta
100

 
ml

 
Halbrahm
Pfeffer
Butter; für die Form

Fenchel rüsten, in Achtel schneiden und in Salzwasser nicht zu weich kochen Fenchel und Reis mischen, in eine ausgebutterte Gratinform geben.

Speckwürfel in der Pfanne ohne Fettzugabe knusprig braten und über den Gratin geben.

Feta klein schneiden und im Rahm auf kleinem Feuer schmelzen, mit Pfeffer würzen und über den Gratin gießen.

Im Ofen bei 200 Grad 15 Minuten backen.

Hierzu: Blattsalat.

 
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