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Backrezepte Plätzchen & Kekse
 
Adventsäpfel Backen

Gattung: Obst, Backen, Apfel, Weihnachten, Advent
 

6
100
50
50
1/8
1/8

g
g
g
Liter
Liter
Äpfel
Mandeln; gemahlen
Zucker
Butter
Gewürztraminer
Wasser
3
3



 
Teel.




 
Honig
Zimtstangen
Sternanis
Orangenschale
Zitronensaft
Pistazien; gehackt

Von den Äpfeln (Goldparmäne, Cox Orange) das Kernhaus ausstechen, die obere Hälfte der Äpfel schälen, sofort mit Zitronensaft einreiben.

Mandeln mit Zucker und flüssiger Butter vermischen, Äpfel damit füllen.

Äpfel dicht nebeneinander in eine runde ofenfeste Form setzen, Gewürztraminer und Wasser angießen, mit je einem halben Tl Honig beträufeln, in Stücke gebrochenen Zimtstangen, sechs bis acht Sternanis und Schalenstreifen von einer Orange über die Äpfel streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 - 200 °C eine Stunde schmoren, öfter mit der Flüssigkeit begießen. Anschließend mit gehackten Pistazien bestreuen.

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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