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Backrezepte Plätzchen & Kekse
 
Adventskonfekt Backen

Anzahl: 30 Stück
Gattung: Backen, Gebäck, Konfekt, Weihnachten
 

250
100
60
50
g
ml
g
g
Vollmilchkuvertüre
Schlagsahne
weiche Butter
Zuckerrübensirup
80
100
1
30
g
g

 
geröstete Kokosraspel
weiche Banane
Spritzer Zitronensaft
Pralinenkapseln aus Metall
 
 Außerdem: goldene und silberne Zuckerperlen

Schokolade in einem Topf im Wasserbad auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 1-2 schmelzen lassen. Sahne, Butter, Zuckerrübensirup und 60 g Kokosraspel unterrühren. Die Banane pürieren, mit Zitronensaft beträufeln und unter die Schokoladenmasse rühren.

Die Pralinenmasse erkalten und etwas fester werden lassen. Danach mit dem Handrührgerät (Schneebesen) aufschlagen und in einen Spritzbeutel (Sterntuelle) füllen. Die Masse in die Pralinenkapseln spritzen.

Mit den restlichen Kokosflocken bestreuen und obenauf jeweils eine Zuckerperle setzen.

Das Konfekt in den Kühlschrank stellen und völlig erstarren lassen.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (ohne Kühlzeit)

 

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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