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Backrezepte Plätzchen & Kekse
 
Klassische Brownies Backen

Anzahl: 100 Stück
Gattung: Backen, Schokolade, Plätzchen, Kekse, Advent, Weihnachten
 
 

400
180
300
3
g
g
g
 
Dunkle Kuvertüre,
Butter oder Margarine,
Zucker,
Eier,
250
150
125
 
g
g
g
 
Mehl,
Gute Schokolade,
Gehackte Mandeln,
Fett für die Form

1. Kuvertüre grob hacken und zusammen mit dem Fett über dem heißen Wasserbad vorsichtig schmelzen.

2. Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen.

3. Zucker, Eier, Mehl und die Kuvertüre Fett Mischung in einer großen Schüssel mit den Quirlen des Handrührers verrühren. Gute Schokolade fein hacken und zusammen mit den Mandeln unter den Teig rühren.

4. Teig in eine 25 x 32 cm große gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backform oder ofenfeste Form mit Rand füllen und etwa 35 Minuten backen.

5. Brownies in der Form vollständig abkühlen lassen. Anschließend an den Rändern mit einem Messer lösen und auf ein Brett stürzen. In etwa 2,5 x 2,5 cm große Stücke oder Dreiecke schneiden.

 

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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