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  Geflügel Rezepte
 
Broiler Auf Moskaür Geflügelsalat

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Geflügel, Salat, Gemüse
 
 




2
2
2
3
2
3



Essl.
Essl.



Essl.
Salz
Pfeffer
Glutamat
Öl
Margarine
Gewürzgurke
Kartoffeln
Möhre
Mayonnaise
1



150
2

 
Essl.



g


 
Senf
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Erbsen
Ei(er)
Salat; oder
Feldsalat; zum Garnieren

1. Den gewaschenen Broiler mit Salz, Pfeffer und Glutal würzen und in einer Mischung aus Öl und zerlassener Margarine saftig und knusprig braten.

2. Etwas abkühlen lassen, portionieren, dabei die Knochen auslösen und das Fleisch auf Moskaür Gemüsesalat anrichten.

3. Dazu Gurken, gekochte Kartoffeln und Möhren in 1 cm große Würfel schneiden. Die Mayonnaise mit Senf und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das zerkleinerte Gemüse und die grünen Erbsen sowie die gehackten Eier darunter mischen.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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