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Pfannkuchen Rezepte
 
Kaiserschmarrn Mit Quark

Stichworte: Klassisch, Süß
 

6
6
2
2
4
60


Essl.
Essl.
Essl.
g
Eiklar
Eidotter
Schlagobers oder Milch
Rosinen (oder mehr)
Kristallzucker
Mehl, glatt


1
50
 



g
 
Geriebene Zitronenschale
Vanillezucker
Prise/n Salz
Butter
Zucker zum Bestreuen

Eiklar mit Zucker und Salz zu Schnee schlagen Dotter.

 Obers (Milch), Vanillezucker, Zitronenschale vermengen und unter den Schnee heben.

 Butter in großer Pfanne (oder zwei) schmelzen) am Herd anbacken, dann im Rohr (200 grad) fertig backen.

Wenn es fertig ist, mit 2 gabeln in Stückchen reißen und mit Kristallzucker bestreuen und am Herd
nochmals kurz nachbräunen.

Guten Appetit!

 
 
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