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  Kartoffelsalat Rezepte
 
Kartoffelsalat Mit Bärlauch Essig & Öl

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Bärlauch, Gemüse, Gewürze, Kartoffel, Salat
 
 

1
1/4
2
5
kg
Liter

Essl.
fest kochende Kartoffeln
Fleischbrühe
Schalotten
Weißweinessig
2


100
Essl.


g
Olivenöl
Zucker
Salz, Pfeffer
Bärlauch

Kartoffeln in der Schale kochen und pellen.

Fleischbrühe mit fein gehackten Schalotten aufkochen, Essig, Öl und Gewürze zugeben. Kartoffeln noch heiß in den Sud schneiden.

20 Minuten ziehen lassen.

Bärlauch in Streifen schneiden und unterheben.

Passt gut zu gebratenem Fisch.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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