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  Gemüse Rezepte
 
Auberginen Gurken Gemüse

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Kartoffel-, Gemüsegerichte
 

500
400
2
2
2
g
g


Essl.
Auberginen
Salatgurke
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Öl




1




cup
Paprikapulver
Thymian
frisch gemahlener Pfeffer
Salz
Tomatenketchup

Die Auberginen und die Gurke schälen und in Würfel schneiden.

Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen, die Zwiebeln in Ringe schneiden und die Knoblauchzehen zerdrücken.

Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und das Gemüse darin anschmoren.

Mit Paprika, Thymian, Pfeffer und Salz abschmecken.

Etwas Wasser und Tomatenketchup dazugeben und leicht kochen lassen, so dass das Gemüse noch bissfest ist.

Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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