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  Gemüse Rezepte
 
Avocadogemüse

Anzahl: 2 Portionen
Gattung: Avocado, Gemüse
 
 

2
3
1/8
 


Liter
 
Avocados
Eier
Milch
Salz



 



 
Cayennepfeffer
Mehl
Butter
Zitronensaft

Das Fruchtfleisch auslösen und pürieren. mit dem Schneebesen die Eier, die Milch und die Gewürze einarbeiten.

Nur soviel Milch verwenden, dass ein Teig von der Festigkeit eines Nockerlteiges entsteht.

In eine eckige, mit Mehl ausgestreute Form streichen und 60 Minuten ruhen lassen.

Dann kleine Vierecke in Zündholzschachtelgröße herausschneiden, in Mehl wenden und in siedendem Salzwasser ca. 8 Minuten kochen.

Abtropfen lassen und mit flüssiger Butter und Zitronensaft beträufelt heiß servieren.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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