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Pfannkuchen Rezepte
 
Palatschinken

Anzahl: 12 Stück
Gattung: Teigwaren, Mehlspeisen, Nudeln
 
 

2
1
1
1/2
1
1



Liter
Teel.
 
Eier
Eigelb
Tas. Milch
Wasser
Honig
Spur Meersalz
150



 
g



 
Weizenmehl (Vollkorn)
Pflanzenöl zum Backen
Erdbeer- oder Himbeer- oder
Marillenmarmelade oder
Honig zum Bestreichen

Eier und Eigelb mit Milch und Wasser verrühren. Honig, Salz und das Mehl zugeben, Teig 30 Minuten ruhen lassen. Öl in der Pfanne erhitzen und aus dem Teig Palatschinken backen. Diese mit Marmelade oder Honig bestreichen, zusammenrollen und mit flüssigem Honig bepinseln, evtl. Kokosflocken drüberstreuen.

Variation: Die mit Marmelade bestrichenen Palatschinken zusammenrollen und in heißer zerlassener Butter wenden, mit grob geriebenen Mandeln bestreuen. Dazu die heiße Carob-Sauce.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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