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Backrezepte Plätzchen & Kekse
 
Bananen Erdnuss Muffins Backen

Anzahl: 12 Stück
Gattung: Backen, Gebäck, Weihnachten, Advent
 
 

300
4
1
50
75
2
g
Essl.

g
g
 
Bananen
Zitronensaft
Vanilleschote; das Mark
Weiche Butter
Brauner Zucker
Eier (Kl. M, zimmerwarm)
50
50
150
2
12
50
g
g
g
Teel.

g
Gesalzene Erdnüsse
Weiße Schokolade
Mehl
Backpulver
Muffin Papierförmchen
Bananenchips

1. Bananen mit Zitronensaft und Vanillemark pürieren und mit Butter, Zucker und Eiern cremig schlagen.

2. Erdnüsse grob, Schokolade fein hacken, mit Mehl und Backpulver vermengen und unter die Masse heben.

3. Muffinblech mit den Papierförmchen auslegen und den Teig hineinfüllen. Mit Bananenchips garnieren und im heißen Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 25-30 Min. backen (Gas 3, Umluft 180 Grad). Auskühlen lassen und luftdicht verpacken.

Wer kein Muffinblech hat, verwendet einfach pro Muffin 3 Papierförmchen.

 

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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