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  Reis Rezepte
 
Gemüsereis Mit Schafskäse

Anzahl: 2 Personen
Gattung: Käse, Gemüse, Reis
 
 

150
500
1
1
250
4
g
ml


g
 
Langkornreis
Salzwasser
Zwiebel
Rote Paprikaschote
Zucchini
Stange/n Staudensellerie
2
2
1


150

Essl.



g
Knoblauchzehen
Olivenöl
Prise/n Mittelscharfes
- Paprikapulver,
Salz und Pfeffer
Schafskäse

1. Den Reis nach Packungsvorschrift in ca. 25 Minuten ausquellen lassen.

2. Die Zwiebel abziehen und fein hacken.

3. Die Paprika waschen, Trennwände und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kurze, schmale Streifen schneiden.

4. Die Zucchini waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.

5. Den Staudensellerie waschen und in dünne Scheiben schneiden.

6. Den Knoblauch abziehen.

7. Das Öl in einem Wok erhitzen und das Gemüse darin 5 Minuten kräftig anbraten. Den Knoblauch darüber pressen. Den Reis untermischen. Das Paprikapulver zugeben und die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Zum Schluss den Feta zerkrümeln und einstreuen.

 
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