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  Reis Rezepte
 
Reiswaffeln Mit Zimt Und Zucker

Gattung: Backen, Gebäck, Reis
 
 

125
1/2
50
4
g
Liter
g
 
Milchreis
Milch
Zucker
Eier
1
50
1
Teel.
g
Prise
Zimt
Mehl
Salz

Milchreis mit Milch bei niedriger Temperatur zu einem dicken Brei quellen lassen. Den gequollenen Reis abkühlen lassen. Inzwischen Zucker mit Eigelb schaumig rühren.

Den Zimt, das Mehl und das Salz dazugeben. Nun den Reisbrei unterrühren.

Das Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.

Das Waffeleisen nach Vorschrift erhitzen, die Backflächen etwas einölen und aus den Teig goldbraune Waffeln backen.

Mit einer Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.

 
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