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  Kuchen Backen Rezepte
   
Kleckerkuchen

Gattung: Backen, Gebäck, Hefe, Kuchen, Mohn
 

500
40
80
1/4
g
g
g
Liter
Mehl
Hefe
Zucker
Milch
80
1
1
g

Prise
Butter
Ei
Salz
Für Den Belag I:
1/4
20
30
100
 
Liter
g
g
g
 
Milch
Butter
Grieß
Mohn
-gemahlen
50
1
1
1/4
g

Essl.
Teel.
Zucker
Ei
Rum
Zimt
Für Den Belag Ii:
250
4
1
g
Essl.
 
Quark
Milch
Eigelb
80
1
1
g

 
Zucker
Pk. Vanillezucker
Eiweiß
Für Den Belag Iii:
250 g Kirschmarmelade
1 Essl. Rum
Für Den Belag Iv:
175
100
1/2
100
g
g

g
Mehl
Zucker
Pk. Vanillezucker
Butter


 


 
-zerlassen
Für Das Blech:
Etwas Butter

Aus den Zutaten von Mehl bis Salz einen Hefeteig bereiten und auf das gefettete Backblech legen. Milch, Butter und Grieß aufkochen und 5 Min. quellen lassen, dann mit dem Mohn, dem Zucker, dem Ei, dem Rum und dem Zimt verrühren. Den Quark mit der Milch, dem Eigelb, dem Zucker und dem Vanillezucker mischen. Das Eiweiß steifschlagen und unterheben. Die Marmelade mit dem Rum verrühren. Das Mehl mit Zucker, dem Vanillezucker und der Butter mischen, zu Streuseln zerreiben. Kleckse von der Mohnmasse, dem Quark und der Marmelade auf dem Hefeteig verteilen. Die Streusel darüber geben. 15 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 200 C vorheizen. 30 Min. backen.

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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