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Kuchen Backen Rezepte
 
Schwedische Pfefferkuchen

Anzahl: 160 Stück
Gattung: Gebäck, Plätzchen, Weihnachten
 

125
300
200
2
g
g
g
kleine
Sirup
brauner Zucker
Butter oder Margarine
Eier
1
1
800
1,50
Teel.
Teel.
g
Teel.
(-2) Nelken
gemahlene Pomeranzenschale
Weizenmehl
Bikarbonat

Den Sirup aufkochen und mit dem Zucker und der Butter verrühren, bis die Masse erkaltet ist.

Dann die Eier und die Gewürze unterziehen. Das in etwas kaltem Wasser gelöste Bikarbonat dazugeben.

Danach den größten Teil des Mehls unterrühren. Den Teig gut durchkneten und über Nacht ruhen lassen.

Am nächsten Tag den Teig ausrollen und mit verschiedenen Teigformen Figuren ausstechen.

Diese auf einem gut gefettetem Backblech bzw. auf Backpapier auslegen.

Auf mittlerer Schiene bei 200°C (Warmluft 175°C) ca. 8 Minuten Backen.

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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