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Backrezepte Plätzchen & Kekse
 
Biskuit Plätzchen Backen

Anzahl: 2 Rezepte Zubereitung
Gattung: Backen, Gebäck, Kekse, Weihnachten
 
 

Nach dem Rezept 1
100
1
125
2
g

g
 
Butter
Msp. Salz
Zucker
Eier
1
180
180
1
Prise
g
g
Prise
Vanillezucker
Kartoffelmehl
Weissmehl
Backpulver
Nach dem Rezept 2
120
2
200
g

g
Butter
Eier
Zucker
1
1
400


g
Msp. Salz
Becher Vanillezucker
Weissmehl

Die Butter schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz dazugeben und weiterrühren.

Die beiden Mehlsorten und das Backpulver dazusieben, alles gut verkneten und mindestens zwanzig Minuten an der Kühle ruhen lassen.

Dann den Teig 1/2 cm dick auswallen, mit dem Reibeisen Abdrücke darauf machen und runde Plätzchen von etwa fünf cm Durchmesser ausstechen.

Bei mässiger Hitze in zirka fünfzehn bis zwanzig Minuten hellgelb backen.

Wer Lust hat, kann die Plätzchen auch füllen (jeweils zwei Stück mit etwas Schokoladen Buttercreme zusammenfügen).

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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