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Backrezepte Plätzchen & Kekse
 
Hirsekekse Backen

Gattung: Backen, Kuchen, Gebäck, Plätzchen, Kekse, Weihnachten
 

Für etwa 70 Stück
150
100
120
100
g
g
g
g
Hirseflocken
Weizenmehl (Type 550)
gemahlene Haselnüsse
Dattelmark
100
1

 
g


 
Butter oder Margarine
Eiweiss
Pinienkerne oder andere
-Nusskerne zum Belegen

Hirseflocken, Mehl, Nüsse, Dattelmark und Fett verkneten. Den Teig 30 Minuten kalt stellen.

Zwischen Klarsichtfolie etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen. Kleine Quadrate ausschneiden.

Jedes Quadrat mit Eiweiss bestreichen und mit Pinienkernen belegen.

Auf vorbereitete Backbleche legen und in den Backofen schieben.

Auf 175 Grad schalten und etwa 15 Minuten backen; das nächste Blech nur 10 Minuten.

* Pro Stück ca. 40 Kalorien / 167 kJ

 

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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