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Muffins Rezepte
 
Chocolate Muffins

Anzahl: 15 Stück
Gattung: Backen, Gebäck
 
 

200
25
2
1/2
1
g
g
Teel.
Teel.
 
Weizenmehl
Haferflocken
Backpulver
Salz
P. Vanillezucker
2
75
150
2
100

g
g
kleine
g
Eier
Zucker
Butter oder Margarine
Bananen, reife
Schokoladenplätzchen

Mehl, Haferflocken, Backpulver, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel mischen. Eier und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren, dann flüssige, wieder abgekühlte Butter und mit der Gabel zerdrückte Bananen dazurühren. Zu der Mehlmischung geben, nur kurz mischen. Schokoladenplätzchen darunter geben. Ca. 2 El. Teig in kleine Papierförmchen (Y 5 cm) füllen, backen.

Schaltung: 170 - 190°C, 1. Schiebeleiste v.u. 160 - 180°C, Umluftbackofen 30 - 35 Minuten

Muffins zum Frühstück servieren. Ergibt ca. 15 Stück.

Abwandlung: je 50 g getrocknete Äpfel und Aprikosen anstelle von Schokoladenplätzchen.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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