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Muffins Rezepte
 
Kirsch Schokoladen Muffins

Anzahl: 12 Stück
Gattung: Backen, Muffins, Süßkirschen, Schokolade
 		  
1
80

250
125
1
ml

g
g
 		 Ei
Neutrales Öl (z.B.
- Sonnenblumenöl)
Vanille-Joghurt
Zucker (= ca. 100 ml)
Msp. Gemahlene Vanille (oder 1

250
2
1/2
1
250
g
Teel.
Teel.

g 		- Tütchen Vanille-Zucker)
Mehl
Backpulver
Natron
Tafel (100g) Weiße Schokolade
Süßkirschen

Zubereitung: In einer Schüssel werden Ei, Öl, Zucker, Vanille und Joghurt verrührt. In einer zweiten Schüssel die trockenen Zutaten mischen: Mehl, Backpulver und Natron. Die Mehlmischung zur flüssigen Mischung geben und kurz unterrühren. Kirschen entsteinen und halbieren, Schokolade in Erbsengrosse Stückchen hacken. Beides zum Schluss unterheben.

Teig auf die Vertiefungen eines mit Papierförmchen ausgelegten Muffinblechs verteilen. (Oder einfetten, evtl. einmehlen, und kalt stellen.)

Backen: Im auf 180° C vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene insgesamt ca. 25 Minuten backen.

Verzierung: Puderzucker, einige Kirschen mit Stiel auf die Platte legen.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
 

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