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Muffins Rezepte
 
Eierlikör Schoko Muffins

Anzahl: 12 Muffins
Gattung: Drink, Backen, Likör, Muffin, Schokolade
 
 

2
125
125
125

g
g
g
Eier
Butter
Zucker
Mehl
1/2
125
1
Pack.
ml
Essl.
Backpulver
Eierlikör
Schokoladeraspeln
GLASUR
75 g Zartbitterkuvertüre
25 g Weiße Kuvertüre
MEINE GLASURVARIANTE
100 g Weiße Kuvertüre
    Schokoraspeln
FÜR DIE FORM
    Butter

Muffinform ausfetten, kühl stellen*. Backofen auf 200GradC vorheizen.

Eier schaumig schlagen. Mit Fett und Zucker glatt rühren. Mehl und Backpulver darauf sieben und unterrühren. Eierlikör und Schokoladeraspeln unterrühren.

Die Vertiefungen der Form zu 2/3 ihrer Höhe mit Teig füllen. Die Muffins 15-20 Minuten backen.

Die Kuvertüren getrennt voneinander schmelzen. Muffins dunkel überziehen, etwas antrocknen lassen, mit weißer Kuvertüre garnieren (streifen).

Anmerkung Petra: Sehr schnell, sehr locker und gut.

*Papierförmchen verwenden. Butter in der Mikrowelle weich werden lassen. Zeit ok.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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