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Pfannkuchen Rezepte
 
Kleine Pfannkuchen Und Kaviar

Anzahl: 24 Stück
Gattung: Kaviar, Mehlspeisen, Single
 

1/4
1/2
1
1/2
1/4
0,67
cup
cup
Prise
Teel.
Teel.
cup
Kartoffelstärke
Mehl
Salz
Backpulver
Natron
Buttermilch
1
1



 
große
Essl.



 
Ei
Butter, geschmolzen und
- etwas Butter für die
- Pfanne
Kaviar, Saure Sahne oder
- Schmant zum Servieren

1. Stärke, Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermengen. In einem anderen Gefäß die Buttermilch, das Ei und 1 Essl. geschmolzene Butter verrühren. Mischung in das Mehl geben und mit einem Schneebesen zum Teig verrühren.

2. Pfanne mittelhoch erhitzen, Butter darin schmelzen. Mit einem großen Esslöffel Teigkleckse jeweils 5 cm von einander entfernt in das heiße Fett geben. Nach wenigen Minuten gehen die Pfannküchlein auf, weiterbacken bis die Unterseite schön braun ist, dann wenden. Wenn diese Seite auch schön gebräunt ist, die gewünschte Menge Pfannkuchen auf einen Teller geben und mit jeweils einem Klacks Saure Sahne oder Schmant und Kaviar dekorieren.

Restliche Pfannkuchen können sehr gut eingefroren werden - also ein idealer Vorrat.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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