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  Zucchini Rezepte
 
Zucchini Champignon Pfanne

Anzahl: 2 Portionen
Gattung: Gemüse, Pilze, Vegetarisch, Zucchini
 
 

350
300
1
1
4
g
g


 
Zucchini
Champignons
Rote Zwiebel
Zweig Rosmarin
Zweige Thymian
6
200
1

150
Essl.
g


g
Olivenöl
Kirschtomaten
Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Fetakäse

Zucchini längs vierteln und in Scheiben schneiden. Champignons putzen und längs halbieren. Die Zwiebel pellen und fein würfeln, die Kräuter abzupfen und fein hacken.

Pilze und Zwiebel in einer Pfanne im heißen Öl braten, bis alle Flüssigkeit verdampft ist.

Zucchinischeiben dazugeben und in 6-8 Minuten goldbraun braten.

Tomaten hinzufügen, mit Kräutern, durchgepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und 2 Min. weiter braten.

Mit zerbröckeltem Feta - Käse bestreuen.

 
 
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