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  Reis Rezepte
 
Scharfer Reis mit Schinken und Shrimps

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Gemüse, Reis, Schinken, Shrimps
  
200

200
1
150
150
4 		g

g

g
g
Essl. 		Basmati- oder Langkornreis
Salz
Rote Paprikaschoten
Knoblauchzehe
Porree
Gekochter Schinken am Stück
Olivenöl
1


20
4
1 		Essl.


g

 		 Edelsüßes Paprikapulver
Chilipulver oder
- Cayennepfeffer
Butter
Zweige Glatte Petersilie
Dose/n Shrimps (in Lake, 150 g EW)

1. Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Die Paprika vierteln, entkernen und fein würfeln, den Knoblauch pellen und fein würfeln. Porree längs halbieren, putzen und in feine Streifen schneiden. Den Schinken fein würfeln.

2. Öl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen, Paprika und Schinken darin scharf anbraten, den Porree zugeben und kurz mit anbraten. Den Reis abgießen und mit Knoblauch, Paprika- und Chilipulver in die Pfanne geben.

3. Die Butter zugeben und alles weitere 3 Min. braten, salzen. Petersilienblätter hacken, mit den abgetropften Shrimps unter den Reis mengen, nochmals kurz erhitzen und sofort servieren.

 
 
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