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Kuchen Backen Rezepte
 
Almkäsekuchen Mit Tilsiter

Gattung: Backen, Gebäck, Käse, Kartoffeln, Pikant, Gemüse
 

300

500
20
4
150
1
g

g
g

ml
 
Tilsiter
Kartoffeln
Mehl
Eier
Milch
Zwiebel



1
250

50



Bund
g

ml
Salz
Pfeffer
Muskat
Radieschen
Feldsalat
-gewaschen
Essig-Öl-Dressing

Milch mit dem Mehl anrühren, die Eier zugeben und gut verschlagen. Die Kartoffeln schälen, gut waschen und grob reiben. Zu der Milch-Ei-Mehl-Masse geben und gut vermischen.

Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Zwiebeln schälen, fein würfeln und untermischen. Den Almkäse in 3-4 cm dicke Scheibe schneiden.

In eine Pfanne etwas Öl geben und die Masse leicht anbraten lassen. Den Käse in Scheiben darauf legen, mit der gleichen Menge Kartoffelmasse bedecken und danach wenden. Von beiden Seiten goldbraun braten.

Herausnehmen und auf ein Backgitter legen. Das ganze für ca. 5 Minuten in den auf 180?C geheizten Backofen geben.

Den Feldsalat anmachen, die Radieschen putzen und fein schneiden, untermischen und den Käsekuchen damit garnieren.
 

 
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