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Kuchen Backen Rezepte
 
Schwäbischer Blechkuchen Mit Äpfeln - Apfeldünnes

Anzahl: 1 Backblech Gattung: Obst, Backen, Apfel, Hefeteig, Kuchen 		 
Boden
375
20
1/4
60 		g
Teel.
g
g 		Mehl
Hefe
Salz
Zucker
50
1
1/8 		g

Liter 		Butter
Ei
Milch
Belag

 
 		 Äpfel
Zucker

 
 		 Zimt
Butter

Mit Mehl, Hefe, Salz, Zucker, lauwarm zerlassener Butter, Ei und lauwarmer Milch einen weichen Hefeteig kneten und gehen lassen.

Backblech fetten oder mit Backpapier auslegen. Das Backblech vollständig mit dem gegangenen Hefeteig auslegen, dabei den Teig möglichst nicht ausrollen, sondern ziehen.

Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und den Teig damit belegen. Mit Zucker und Zimt bestreuen und Butterflocken darauf verteilen.

Anstelle der frischen Apfelspalten können auch tiefgekühlte Apfelspalten verwendet werden, die im gefrorenen Zustand auf den Teig gelegt werden.

Bei ca. 180 Grad backen bis der Boden auf der Unterseite leicht gebräunt ist.

Variation: außer Äpfeln können auch Pflaumen und anderes Obst verwendet werden

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
   
 

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