Rezepte Kochen & Backen    Geflügel Rezept 37    Geflügel Rezept 38    Geflügel Rezept 39
   Geflügel Rezepte & Tipps    Geflügel Rezept 40    Geflügel Rezept 41    Geflügel Rezept 42
   Omas Rezepte & Tipps    Geflügel Rezept 43    Geflügel Rezept 44    Geflügel Rezept 45
                        
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
     
  
  Geflügel Rezepte
 
Perlhuhn Aus Dem Ofen

Anzahl: 4 Personen
Gattung: Fleisch, Geflügel, Huhn
 
 

2
4

1



1







Essl.
Knoblauchzehen (evtl. mehr)
Scheib. Ciabatta vom Vortag (ca.
- 120 g)
Perlhuhn (1,5 kg
- küchenfertig)
Meersalz
Pfeffer
Entenschmalz (ersatzweise


4
2
2
2
3
15



Essl.

Essl.
Essl.
kleine
- Schweineschmalz oder
Butter)
Tomaten
grüne Oliven ohne Kern
Zweige Rosmarin
geschälte Mandeln
Olivenöl
Tomaten von der Rispe

Das Brot in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben, mit Olivenöl und gehacktem Knoblauch vermengen.

Die Tomaten würfeln und mit in die Schüssel geben, die Oliven leicht andrücken und mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und den Mandeln dazugeben und alles verkneten.

Das Perlhuhn mit der Brot-Knoblauch-Mischung füllen. Die Keulen mit Küchengarn zusammenbinden. Das Huhn rundherum mit dem Entenschmalz einstreichen und auf der Seite in eine geeignete, flache Form legen. Mit Meersalz und Pfeffer würzen und ein wenig Wasser auf das Blech geben.

Das gefüllte Huhn auf dem Boden des vorgeheizten Backofens (oder auf der 1. Einschubleiste von unten) 1 Stunde bei 190 °C braten (Gas 2-3, Umluft nicht empfehlenswert). Dann 250 ml Wasser zugießen. Die kleinen Tomaten von der Rispe nehmen und mit in die Form geben. Weitere 15 Minuten braten.

Das Perlhuhn herausnehmen, in Stücke zerteilen und mit der Brotfüllung und etwas Bratensaft servieren.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

Geflügel Rezepte kostenlos zum Ausdrucken und Downloaden Online. Rezepte zum Backen, Kochen, Braten, Grillen, Dünsten, Räuchern, Schmoren und Garen wie zu Omas Zeiten kostenlos ausdrucken und downloaden. Einfach, Schnell und Lecker. Mit feinen Zutaten, Beilagen mit Zeit und Temperatur Einheiten zum Zubereiten. Ob Vegetarisch, in Soße, Kalorien arm, Gesund, als Diät zum Abnehmen, vom Grill, aus der Pfanne, dem Backofen, in Alufolie, im Bratschlauch, im Schnellkochtopf, oder aus der Mikrowelle. Hier In unserem Online Kochbuch finden Sie alle Rezepte. Original Rezepte für Geflügel, wie zum Beispiel hausgemachter Geflügelsalat, Entenbraten, Gänsebraten, Putenbraten, Hähnchen, Poularde, Hähnchen Brust Rezepte, Wachteln, Fasan, Huhn, Rebhuhn, Enten Brust, Gänse Brust, Gänseleber oder Puten Keule. Für jeden ist ein passendes Geflügel Rezept dabei. Egal ob Geflügel Salat, Brust oder Keule sie werden das richtige Rezept zu Ihrer Geburtstag Party finden. Dazu kommen tausende gute Backrezepte und tolle Kochrezepte Tipps zum selber kochen und backen.

 
 
 
www.rezepte25.de