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  Grillrezepte
 
Grilliertes Schweinskotelett

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Fleisch, Marinade, Schwein
 

4
 

 
Schweinskoteletts ohne
- Knochen
    Erdnussöl
MARINADE
2
2
2
2
 
Essl.
Essl.


 
Süße Sojasauce
Tomatensaft
Schalotten; fein geschnitten
Knoblauchzehen fein
- geschnitten
1
1

1



Essl.
geh. TL Ingwer; fein geschnitten
Msp. Salz
Pfeffer
Erdnussöl
AUSSERDEM
3
2
2
 
Essl.
Essl.

 
Pinienkerne
Erdnussöl
Knoblauchzehen fein
- geschnitten
1
300

 

g

 
Dünne Scheibe Ingwer
Längliche Bohnen
- gerüstet und blanc
Salz

Alle Marinaden-Zutaten mischen, die Koteletts damit einreiben und zugedeckt eine Stunde im Kühlschrank marinieren.

Die Koteletts leicht mit Öl bepinseln und auf dem heißen Grill oder in der Grillpfanne 8 bis 10 Minuten braten.

Die Pinienkerne trocken rösten, aus der Pfanne nehmen. In derselben Pfanne das Öl erhitzen, Knoblauch und Ingwer andünsten. Die blanchierten Bohnen hinzufügen und rühren. Mit den Pinienkernen mischen und zusammen mit den grillierten Schweinskoteletts servieren.

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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